ハリッサ(唐辛子ペースト)
チュニジアの食卓に欠かせない、真っ赤な唐辛子ペースト。 乾燥唐辛子ににんにく、クミン、コリアンダーを合わせて練り上げます。 辛いだけでなく、スパイスの香りとうまみが層になっているのが本場の味。 クスクスやスープに溶いたり、パンやサンドイッチに薄く塗っても。
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チュニジア・食のお店
空想のお店白壁に青い扉、地中海を見下ろす坂道にあるような小さな食材店。 チュニジアの味は「辛い」と「甘い」の振れ幅が持ち味です。 食卓に必ず置かれる真っ赤な唐辛子ペースト、蜜のように甘い棗椰子、 青い香りのオリーブオイル——地中海と砂漠の恵みを並べました。
🏮 このお店は、その土地の魅力をお伝えするために描いた「空想のお店」です(実在しません)。ご紹介している商品はすべて実在し、楽天・Yahoo!・Amazonでお買い求めいただけます。
チュニジアの食卓に欠かせない、真っ赤な唐辛子ペースト。 乾燥唐辛子ににんにく、クミン、コリアンダーを合わせて練り上げます。 辛いだけでなく、スパイスの香りとうまみが層になっているのが本場の味。 クスクスやスープに溶いたり、パンやサンドイッチに薄く塗っても。
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「光の指」という名を持つ、チュニジアを代表する棗椰子の品種。 半透明の琥珀色で、他のデーツより軽やかで上品な甘さが特徴です。 枝つきのまま売られることも多く、ひと粒ずつ摘んで食べるのが現地流。 ナッツを詰めたり、チーズに添えたり、白砂糖の代わりにも重宝します。
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国土の広い範囲がオリーブ畑という、世界有数の生産国。 地中海の日差しと乾いた風で育った実から搾る油は、 青草を思わせるフレッシュな香りと、のどにくるほどよい辛みがあります。 パンにつけたり、サラダやスープの仕上げにひとまわしかけて。
楽天での価格帯: ¥1,005〜¥7,080(2026-09-02時点・楽天市場調べ)
価格・在庫・送料は各モールの商品ページでご確認ください。リンク先の販売はそれぞれのモール・出店店舗によるものです。
ブエノスアイレスの下町、日曜の公園のそばにあるような店。 アルゼンチンの日常には必ずマテ茶があります。専用の器に茶葉を詰め、 金属のストローでまわし飲みする——道具ごと持ち帰れば、 その輪の作法まで一緒に楽しめます。甘いミルクジャムも添えて。
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リンク通りの一本裏、天井の高い老舗カフェのとなりにあるような菓子の店。 ウィーンの人は、コーヒー一杯で午後をまるごと過ごします。 つやつやのチョコレートケーキ、深煎りの豆、金と赤の包みの丸い菓子—— 時間をかけて味わうための顔ぶれを並べました。
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シドニーの海辺、サーフボードが立てかけられた木壁の食料品店。 オーストラリアの「おいしい」は、底抜けに陽気でおおらかです。 強い日差しで濃くなった蜂蜜、みんなの手が伸びるチョコビスケット、 しゅわっと弾ける生姜の炭酸——日焼けした棚から、南半球の元気をどうぞ。
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