ハモンセラーノ（スペイン産生ハム）
スペインが誇る熟成生ハム。山の風（セラーノ）で1年以上じっくり乾かした もも肉は、塩気とうまみが凝縮し、噛むほどにナッツのような甘い香りが広がります。 紙のように薄く削って、そのままワインのお供に。メロンに巻いても、 バゲットにのせても。切り落としなら気軽に本場の味が楽しめます。
スペイン・食のお店
空想のお店🍝生ハムとバルの食材店 オラ
マドリードの下町のバルの厨房から来たような、つまみと祝いの食材の店。 スペインの食卓は「みんなで少しずつ分け合う」のが流儀です。 薄く削った生ハム、黄金色のパエリア、クリスマスを待つアーモンドの菓子—— 一皿ずつ並べれば、食卓がそのまま陽気なバルになります。
🏮 このお店は、その土地の魅力をお伝えするために描いた「空想のお店」です（実在しません）。ご紹介している商品はすべて実在し、楽天・Yahoo!・Amazonでお買い求めいただけます。
パエリアの素（サフラン・ボンバ米）
スペイン東部バレンシア生まれの米料理。世界一高価な香辛料サフランが、 米を鮮やかな黄金色に染め、独特の香りをまといます。煮崩れしにくい パエリア専用のボンバ米は、うまみをたっぷり吸ってもパラリと仕上がるのが身上。 素とお米があれば、フライパンひとつで食卓が地中海になります。
トゥロン（アーモンドの菓子）
スペインのクリスマスに欠かせない伝統菓子。アーモンドと蜂蜜、卵白を 練り固めた、香ばしくて濃厚な甘さのお菓子です。かっちり硬いタイプと、 しっとり柔らかいタイプがあり、薄く切ってコーヒーや食後酒とゆっくり。 聖夜を待ちながらひと切れずつ——向こうの冬の楽しみそのものです。
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