スパイスとチャイの香る国

インドを旅する

路地に立ちのぼる甘いチャイの湯気、山と積まれた色とりどりのスパイス—— インドの台所は、香りの魔法でできています。何種類もの香辛料を配合する知恵は、 何千年もの暮らしが磨いたもの。煮出す一杯、ふりかける一さじで、 いつものごはんが旅になる味を、日本のモールで買えるものだけ集めました。