🍝シュトーレンとクリスマス菓子の店シュテルン

ドレスデンやニュルンベルクのクリスマス市の一角にあるような、聖夜を待つ菓子の店。ドイツの冬の楽しみは「待つこと」にあります。菓子を少しずつ切り分けながらクリスマスまでの毎日を数える——そんな過ごし方が似合う顔ぶれを集めました。

🏮 このお店は、その土地の魅力をお伝えするために描いた「空想のお店」です（実在しません）。ご紹介している商品はすべて実在し、楽天・Yahoo!・Amazonでお買い求めいただけます。

シュトーレン（ドイツ産）

ドレスデン生まれの発酵菓子。ラム酒に漬けた果実とナッツを生地に練り込み、たっぷりの粉砂糖をまとわせます。焼きたてより寝かせるほど熟成しておいしくなり、本場では12月に入ると薄く一枚ずつ切り分けて、クリスマスまでの日々を味わいます。待つ時間ごと楽しむお菓子です。

ニュルンベルク名物、蜂蜜とスパイスの焼き菓子。シナモンにクローブ、カルダモン—— 中世から続く香辛料の街の香りがぎゅっと詰まっています。ナッツをたっぷり使った上級品は「エリーゼンレープクーヘン」と呼ばれる別格のしっとり感。コーヒーにも紅茶にもよく合います。

クリスマス市の屋台で湯気を立てる、スパイス入りの温かい赤ワイン。オレンジとシナモン、クローブの香りが立ちのぼり、かじかんだ手をマグカップで温めながら飲むのが本場の流儀。鍋でゆっくり温めるだけで、部屋がひと晩だけクリスマス市になります。

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