
細長い国の、南の森の恵み
チリを旅する
北は砂漠、南は氷河。南北に4,000km以上のびる細長い国には、 あらゆる気候が詰まっています。原生林に咲く白い花から集めた蜂蜜、 乾いた谷で実るナッツと果実——手つかずの南の森が育てた恵みを、 日本のモールで買えるものだけ集めました。
まちかどのお店
チリ 食のお店 空想のお店
🍝南の森の蜂蜜とナッツの店 オラスール
湖水地方の村、木造の小屋に瓶と麻袋が並ぶような店。 チリは細長い国で、北の乾いた谷と南の深い森がまるで別の国のよう。 原生林の白い花から集めた蜂蜜、太陽で乾かした果実、殻つきのくるみ—— 南半球の森と谷の恵みを並べました。
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🍝アンデスの赤ワインの店 ビーニャ
雪をかぶった山を背に、ぶどう畑がどこまでも続く谷の作業小屋のような店。 ビーニャとはスペイン語で「ぶどう畑」のこと。 日照の強い乾いた土地が、色の濃い、果実味のはっきりした赤を育てます。 背伸びしない値段で、毎日の食卓に置ける一本を選びました。
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